豆腐:润燥
杏鲍菇:低蛋白质
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.准备好食材,以备待用。
2.将豆腐切成方形,泡于水中约半个小时。
3.将杏鲍菇洗净后,放于水中,用果蔬解毒机定时约五分钟。
4.随后将杏鲍菇切成块状。
5.锅中倒入适量植物油,将其烧热。
6.油烧热至八成,加入一勺豆瓣酱。
7.爆香豆瓣酱时,倒入杏鲍菇翻炒。
8.翻炒杏鲍菇约30秒,加入适量盐与老干妈。
9.当杏鲍菇沸腾后,轻倒入沥干水的豆腐。
10.当豆腐煮约30秒后,加入适量酱油、十三味香、少量盐,轻微翻动。
11.使香味煮至豆腐中,起锅前加入适量淀粉。
12.盛入盘中。
13.趁热吃吧~
菇类需除掉其中的细菌,没有果蔬解毒机的食友可以选择用盐水泡。