杏鲍菇烩豆腐

杏鲍菇烩豆腐
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作者:禅源

健康功效

豆腐:生津
杏鲍菇:低蛋白质
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

老干妈 适量
适量
十三味香 适量
少量
植物油 适量

杏鲍菇烩豆腐的做法

  • 杏鲍菇烩豆腐的做法图解1

    1.准备好食材,以备待用。

  • 杏鲍菇烩豆腐的做法图解2

    2.将豆腐切成方形,泡于水中约半个小时。

  • 杏鲍菇烩豆腐的做法图解3

    3.将杏鲍菇洗净后,放于水中,用果蔬解毒机定时约五分钟。

  • 杏鲍菇烩豆腐的做法图解4

    4.随后将杏鲍菇切成块状。

  • 杏鲍菇烩豆腐的做法图解5

    5.锅中倒入适量植物油,将其烧热。

  • 杏鲍菇烩豆腐的做法图解6

    6.油烧热至八成,加入一勺豆瓣酱。

  • 杏鲍菇烩豆腐的做法图解7

    7.爆香豆瓣酱时,倒入杏鲍菇翻炒。

  • 杏鲍菇烩豆腐的做法图解8

    8.翻炒杏鲍菇约30秒,加入适量盐与老干妈。

  • 杏鲍菇烩豆腐的做法图解9

    9.当杏鲍菇沸腾后,轻倒入沥干水的豆腐。

  • 杏鲍菇烩豆腐的做法图解10

    10.当豆腐煮约30秒后,加入适量酱油、十三味香、少量盐,轻微翻动。

  • 杏鲍菇烩豆腐的做法图解11

    11.使香味煮至豆腐中,起锅前加入适量淀粉。

  • 杏鲍菇烩豆腐的做法图解12

    12.盛入盘中。

  • 杏鲍菇烩豆腐的做法图解13

    13.趁热吃吧~

小贴士

菇类需除掉其中的细菌,没有果蔬解毒机的食友可以选择用盐水泡。

本菜谱由禅源上传

杏鲍菇烩豆腐的家常做法

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