猪肉:益气
胡萝卜:清热解毒
韭菜:温中行气
1.准备好食材,全洗净
2.猪肉切丝,放适量盐,料酒,生抽拌匀腌制片刻。胡萝卜和白菜帮切成丝
3.锅中放水烧开,韭菜在开水中过下马上捞出过凉水
4.接着豆皮放开水中焯2分钟捞出备用
5.锅烧热放适量油烧热倒入肉丝炒断生盛出
6.锅洗净烧热放适量油烧热,倒入胡萝卜丝和白菜丝,放适量盐,生抽翻炒均匀
7.倒入肉丝翻炒均匀盛出
8.豆皮切成正方形
9.取一张豆皮,在豆皮上放入炒好的菜料
10.戴上一次性手套折叠整齐
11.用韭菜打个蝴蝶结
12.全部包好
13.摆盘
14.可以调碗料汁蘸着吃非常美味哦
里面的菜可根据个人口味搭配,豆皮焯水2分钟就熟了,包好菜可以直接吃,还可以调碗自己喜欢吃的料汁蘸着吃。