兔肉:解毒
核桃:补肾、润肠
白糖:活血化瘀
1.把材料备好
2.洗净兔子斩块,锅加水烧开,放入兔子块,加姜和葱白,料酒汆水,捞起。备用
3.烧热锅放油,煸香葱和姜,淋少量料酒。倒清水,放红枣和枸杞和核桃,兔肉焖煮至熟。中大火
4.熟的时候加盐,鸡粉、胡椒粉、白糖。大火收干一些汤汁,不要留太多汁,然后水淀粉勾芡。捞出
5.大功告成的一道滋补美食!
做这道菜不需要太多的油,兔肉煮的时候会出油,兔肉汆水,这样才不会腥味,红枣不用太多,几颗就行。喜欢多点汁就加多点水,我的配料只供参考,要根据自己口味来调!