黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.黄油软化。
2.加入糖粉,拌均匀,慢慢伴均匀,不用打发。
3.这是伴好的样子。
4.鸡蛋打成鸡蛋液,分两次加入打好的黄油糖粉中。
5.用工具伴到松软混合。再加入一勺奶粉。伴均匀。
6.加入350低筋面粉,拌均匀,揉至成团,不用揉太久,成团就可以。
7.成团了,盖着保鲜膜放入冰箱冷藏。半小时。
8.拿出来用擀面杖擀成约2.5cm厚的面皮。擀的时候,用保鲜袋遮住面团,以免蘸住擀面杖。
9.擀好了用模具印出形状。
10.每一个模具印好的面皮,放在烤盘上的油纸里。
11.放置的时候,隔开一点距离,以免烤的时候膨胀蘸住了。
12.放入烤箱,上下火,140度,烤15分钟。
13.出炉啦~~
黄油天气太冷不易软化,可放入烤箱略烤软。
每个人的烤箱容量和功率,火力都不一样。烤的时间及火候供参考,具体看自己的烤箱工作情况再适当调节~