莲藕回锅肉

莲藕回锅肉
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作者:oh_Oh

健康功效

五花肉:滋阴

食材用料

尖椒 一个
适量
海天招牌拌饭见酱 适量
葱姜 适量

莲藕回锅肉的做法

  • 莲藕回锅肉的做法图解1

    1.五花肉切大块与姜片放入冷水煮

  • 莲藕回锅肉的做法图解2

    2.水热后会出现少许血沫需要撇掉

  • 莲藕回锅肉的做法图解3

    3.将肉煮至八成熟,即筷子可以轻松插进,捞出切片

  • 莲藕回锅肉的做法图解4

    4.将莲藕切片,尖椒去籽切块

  • 莲藕回锅肉的做法图解5

    5.锅加热,小火,将肉片倒入锅内煸炒至出油卷边

  • 莲藕回锅肉的做法图解6

    6.加入葱姜和适量海天招牌拌饭酱翻炒

  • 莲藕回锅肉的做法图解7

    7.加入莲藕片和尖椒块炒熟,口重的可以再加少许盐

  • 莲藕回锅肉的做法图解8

    8.完成

小贴士

1.使用海天招牌拌饭酱主要是取其微辣的味道,没有可以使用辣酱,能吃辣味的人可以选择辣味偏重的郫县豆瓣酱,炒至顺序是一样的。
2.由于酱本身是咸味的可以不再添加食盐,口味较重的可以适量添加食盐。
3.肉片不要切得过薄,过薄容易煸炒变硬口感不好。

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莲藕回锅肉的家常做法

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