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莲藕回锅肉
健康功效
五花肉:润燥
莲藕回锅肉的做法
![莲藕回锅肉的做法图解1]()
1.五花肉切大块与姜片放入冷水煮
![莲藕回锅肉的做法图解2]()
2.水热后会出现少许血沫需要撇掉
![莲藕回锅肉的做法图解3]()
3.将肉煮至八成熟，即筷子可以轻松插进，捞出切片
![莲藕回锅肉的做法图解4]()
4.将莲藕切片，尖椒去籽切块
![莲藕回锅肉的做法图解5]()
5.锅加热，小火，将肉片倒入锅内煸炒至出油卷边
![莲藕回锅肉的做法图解6]()
6.加入葱姜和适量海天招牌拌饭酱翻炒
![莲藕回锅肉的做法图解7]()
7.加入莲藕片和尖椒块炒熟，口重的可以再加少许盐
![莲藕回锅肉的做法图解8]()
8.完成
小贴士
1.使用海天招牌拌饭酱主要是取其微辣的味道，没有可以使用辣酱，能吃辣味的人可以选择辣味偏重的郫县豆瓣酱，炒至顺序是一样的。
2.由于酱本身是咸味的可以不再添加食盐，口味较重的可以适量添加食盐。
3.肉片不要切得过薄，过薄容易煸炒变硬口感不好。
莲藕回锅肉的家常做法
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