辣白菜（速腌版）的做法

• 1.大白菜去掉外面的两层老帮。冲洗干净控下水

• 2.切成麻将块大小

• 3.放到一个大些的盆里，放入盐40克腌制一个小时。备用

• 4.这时把胡萝卜，白萝卜去皮切丝，韭菜洗净切好备用

• 5.姜，蒜切末。梨去皮切丝备用

• 6.把韭菜，胡萝卜丝，白萝卜丝放入大些的盆里拌匀。

• 7.在把姜末，蒜末，梨丝，辣椒面放入拌匀

• 8.在放入蚝油和朝鲜辣椒酱。

• 9.带上一次性手套拌匀备用！

• 10.把腌制好的大白菜用手揉搓两分钟后，攥去水份。

• 11.把两个盆里的东西倒在一起拌匀。

• 12.最后放白醋和白糖翻拌均匀。

• 13.用保鲜膜封好，放入冰箱里腌一宿。

• 14.经过腌制一宿的辣白菜可以吃喽！

• 15.盛盘，摆pose喽！