泡椒竹笋肉丝。的做法

• 1.新鲜笋子。

• 2.洗净切斜面条备用。

• 3.焯水。

• 4.生抽、白糖、淀粉、料酒、辣酱与肉拌匀备用。

• 5.葱姜蒜切好备用。

• 6.泡红椒切段备用。

• 7.烧热油。

• 8.肉下锅炒制。

• 9.加入姜蒜、红泡椒一起炒制。

• 10.再加入新鲜笋子，一起翻炒至香味浓郁扑鼻，放入少许食盐、味精、葱段，翻炒均匀即可关火，装盘待食。

• 11.成品。