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温暖之心--鸡脯奶酪肉包
健康功效
洋葱:祛痰
香菇:健脾
食材用料
鸡脯肉馅 | |
嫩豌豆夹（装饰用） | |
小西红柿（装饰用） | 盐 |
胡椒盐 | 鸡精 |
蛋清 | |
温暖之心--鸡脯奶酪肉包的做法
![温暖之心--鸡脯奶酪肉包的做法图解1]()
1.香菇和洋葱切碎，姜也剁成泥，和鸡脯肉馅儿一起准备好
![温暖之心--鸡脯奶酪肉包的做法图解2]()
2.再加入盐，胡椒盐、鸡精、蛋清、淀粉，小麦粉
![温暖之心--鸡脯奶酪肉包的做法图解3]()
3.戴上手套，把肉馅材料和匀
![温暖之心--鸡脯奶酪肉包的做法图解4]()
4.分成两块均等的肉饼包料
![温暖之心--鸡脯奶酪肉包的做法图解5]()
5.取一块肉饼包料稍微捏圆，再压扁些，然后把奶酪放到肉饼包中间，然后像包汤圆一样，把肉饼包两边对折封口，再捏圆再稍微捏扁。
![温暖之心--鸡脯奶酪肉包的做法图解6]()
6.热锅冷油
![温暖之心--鸡脯奶酪肉包的做法图解7]()
7.把捏好的肉饼包放到锅里小火慢慢煎
![温暖之心--鸡脯奶酪肉包的做法图解8]()
8.一面煎出锅巴样后 翻面煎另一边
![温暖之心--鸡脯奶酪肉包的做法图解9]()
9.两边都煎出锅巴了，再翻到最初煎过的那面，盖上锡纸继续煎3、5分钟，再翻面同样的做法
![温暖之心--鸡脯奶酪肉包的做法图解10]()
10.此时烧开一锅水，把清净去了茎的嫩豌豆夹入锅，绰一分钟。
![温暖之心--鸡脯奶酪肉包的做法图解11]()
11.捞起豆荚过凉水，与小西红柿备用摆盘
![温暖之心--鸡脯奶酪肉包的做法图解12]()
12.用牙签扎一下肉饼包，不沾牙签的话说明已经熟了，此时起锅摆盘
小贴士
1、调味可以根据自己的口味，咸淡加减一下，特别提醒一下，奶酪原本就带有些咸味，所以放调料的时候不要放太多盐。
2、煎肉饼包不要用大火，最好小火慢煎。最后用牙签确认一下。
3、炒豌豆夹时锅里加入一两滴食用油，使豌豆夹更新鲜脆嫩，也可以用荷兰豆代替。
4、这道菜要趁热吃。
温暖之心--鸡脯奶酪肉包的家常做法
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