独家秘制清炖羊肉(^_^)的做法

• 1.准备好葱姜蒜

• 2.把羊肉洗净切块备用，选用羊排，羊棒骨最好

• 3.高压锅加足够的水，按羊肉多少加水，没过羊肉

• 4.放入羊肉，开火

• 5.等待开锅的时候可以开始准备辅料，葱姜蒜切块备用。

• 6.豆腐切片，厚一点

• 7.将豆腐，粉条，娃娃菜放入盆中，用水泡着备用

• 8.这时开锅了，开始用勺子撇去汤里的血沫

• 9.先放入2勺咸盐，继续撇血沫

• 10.撇血沫直到汤清亮为止，不盖锅盖把水煮的稍微下去一点，加4勺咸盐（按个人口味适量），加入切好的葱姜蒜

• 11.盖上锅盖开始压肉，中火炖煮，喜欢有咬劲儿的20分钟，牙口不好的40分钟。

• 12.时间到，开锅，香味四溢(^V^)

• 13.用剩余的汤汁炖白菜，粉条，豆腐，如果汤汁少就加点水，喜欢清淡的不用加盐。

• 14.装盘

• 15.羊肉装盘