竹笋:和胃 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.胡豆350g
2.剥去外皮
3.全部剥好
4.竹笋3根
5.竹笋如图切好
6.锅里放少许油
7.姜,蒜爆香。
8.竹笋,豆瓣下锅放点盐翻炒均匀。
9.放少许水焖煮1~2分钟之后放香油,花椒油。
10.出锅,装盘。
胡豆最好去掉外皮,豆瓣吃起来细腻口感更好,这两种菜自带清香不需太多调料。
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