炸虾仁的做法

• 1.准备好所需食材

• 2.虾仁放入温水解冻

• 3.解冻后的虾仁放入料酒，胡椒粉和盐腌十分

• 4.取一个蛋清加入少许清水和面粉搅成面糊

• 5.放入腌好的虾仁搅匀，使每个虾仁都均匀粘上面糊。

• 6.电热锅加入适量花生油烧至四成热

• 7.用筷子把虾仁一个一个夹入油锅内。

• 8.中火炸至金黄色

• 9.捞出控油装盘即可。