香哈网>菜谱大全>小酥肉
小酥肉
健康功效
五花肉:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
小酥肉的做法
![小酥肉的做法图解1]()
1.五花肉切条
![小酥肉的做法图解2]()
2.加入盐，五香粉，胡椒盐，料酒，鸡蛋腌制30分钟
![小酥肉的做法图解3]()
3.腌好的肉与提前泡好的玉米淀粉混合
![小酥肉的做法图解4]()
4.锅里放入大豆油，油温60~70度时，放入肉条炸制。
![小酥肉的做法图解5]()
5.肉条定型后捞出，等油温再次上升80度后进行复炸
小贴士
肉和粉和好最好再放置30分钟入味，炸制的时候要一条一条放，要有耐心，放多了炸不熟也容易成疙瘩。
小酥肉的家常做法
（全部）
五花肉:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.五花肉切条
2.加入盐，五香粉，胡椒盐，料酒，鸡蛋腌制30分钟
3.腌好的肉与提前泡好的玉米淀粉混合
4.锅里放入大豆油，油温60~70度时，放入肉条炸制。
5.肉条定型后捞出，等油温再次上升80度后进行复炸
肉和粉和好最好再放置30分钟入味，炸制的时候要一条一条放，要有耐心，放多了炸不熟也容易成疙瘩。
