豆沙面包花的做法

• 1.准备好食材

• 2.面包桶里放入牛奶，再打入一个鸡蛋

• 3.对角放入盐和白糖，然后放入面粉，在面粉上点个小窝，放入酵母粉

• 4.启动面包机8和面按键，半小时后加入提前软化的黄油，再次启动和面按键

• 5.半小时后，面出膜了

• 6.把面团放盆里，坐在一个盛温水的汤锅上，盖上锅盖发酵。冬天这样发酵快。

• 7.发酵至两倍大

• 8.拿出面团揉均排气，把面团分成两块，取一块分成6个大约60克的面剂子，揉光滑，盖上保鲜膜醒发15分钟。这些是两盘的量

• 9.称好的红豆沙，20克一个

• 10.取一个面团，用手按扁，包入一个豆沙馅，像包包子那样，收口向下

• 11.做好所有的面团

• 12.取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状

• 13.用水果刀轻轻地划几下，两头不要划断，露出豆沙馅就行

• 14.把面片翻过来，然后从一边卷起

• 15.收口往下，捏紧两头，，盘成一个花

• 16.做好所有的面包花，然后放在铺了油纸的烤盘上

• 17.放入烤箱，下层放一个盛有热水的大碗，再次发酵

• 18.发酵好，取出烤盘刷蛋液，洒上芝麻

• 19.烤箱160度，预热5分钟，中层，上下火25分钟