双椒腐竹

双椒腐竹
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作者:壴壴

健康功效

腐竹:补血、护齿、保护骨骼
红椒:开胃、消食
料酒:低蛋白质

双椒腐竹的做法

  • 双椒腐竹的做法图解1

    1.腐竹提前用冷水泡五个小时

  • 双椒腐竹的做法图解2

    2.泡好的腐竹洗好挤干水分

  • 双椒腐竹的做法图解3

    3.葱姜蒜切好备用

  • 双椒腐竹的做法图解4

    4.青红椒切块备用

  • 双椒腐竹的做法图解5

    5.炒锅放油烧热,下入葱姜蒜煸香

  • 双椒腐竹的做法图解6

    6.放入腐竹、翻炒数下

  • 双椒腐竹的做法图解7

    7.加入盐、生抽、料酒,糖和青红椒翻炒均匀,加少许水稍煮片刻

  • 双椒腐竹的做法图解8

    8.待汤汁收浓时,加入适量蚝油,翻炒均匀即可装盘了

小贴士

1,如果喜欢吃比较有嚼劲的,腐竹泡发的时间就缩短一点
2,腐竹要用冷水泡,热水泡的腐竹很容易泡碎

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双椒腐竹的家常做法

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