用料：
- 普通面粉 200克
- 核桃仁，花生仁 70克
- 细沙糖 80克
- 玉米油 110克
- 鸡蛋 1个
- 小苏打 2克
- 泡打粉 4克
- 玉米面粉 15克
- 芝麻 适量
小贴士：
面团要比较湿润，烤出来的才酥脆。如果面团干，加点油即可。
不可用锡纸，完全冷却后，密封保存。
花生放烤箱拷至7成熟，（180度，烤7分钟），搓掉红皮，用刀背压，不可太碎。
做法：
- 1. 把玉米油，鸡蛋，细沙糖搅拌至无油星状态。
- 2. 面粉，小苏打，泡打粉，玉米面粉提前混合均匀，过筛到混合液中。揉成光滑面团。
- 3. 加入花生，核桃碎中。
- 4. 揉成光滑面团。
- 5. 把面团分成每个约25克小分，搓成小球。
- 6. 沾上芝麻，放入烤盘。
- 7. 用月饼模子花头直接压在小球上。
- 8. 烤箱预热180度，10分钟。
- 9. 烤箱设定，上火180度，下火170度，中层，15分钟左右，微微上色即可。
- 10. 出炉了。