
用料:
- 面粉 500克
- 猪油 200克
- 白糖 150克
- 绿豆馅 300克
- 水 适量
- 黑芝麻 适量
做法:
- 1. 先把500克面粉分成200克,300克两份备用。
- 2. 再把白糖打成糖粉备用。
- 3. 接着把300克面粉加糖粉100克猪油拌匀。
- 4. 揉成团醒发15分钟。
- 5. 再把200克面粉加入200克猪肉也揉成团醒发。
- 6. 醒发15分钟后两种面团分别搓圆。分成同等份。
- 7. 把加入糖粉的皮包上只加入油的皮。
- 8. 搓圆赶成如图状。
- 9. 再卷起来,醒发15分钟后再重复一次。
- 10. 把卷好两次的皮对折搓圆,赶成饺子皮状包上绿豆馅。再搓圆按扁洒上黑芝麻。
- 11. 烤箱用180度烤10分钟,翻面再烤10分钟。
- 12. 好了,来一盘!