姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备好材料洗干净
2.先把粉肠洗的,拿两个手指夹住把里面的脏东西挤出来,反反复要七八次左右,就会洗干净
3.葱,姜切好,如图所示
4.粉肠洗好,切段,放入姜,料酒,生抽,盐,油拌均匀腌20分钟左右
5.番茄切片
6.锅预热,入油,油温热后先把姜爆香
7.再把粉肠炒到变色,差不多干水
8.放入水和番茄盖上盖滚几分钟
9.然后放葱,加入盐煮一下
10.最后煮熟就可以了
粉肠清洗过程一定要洗一下。才会干净。腌久一点就不会那么腥。