煤球蛋糕的做法

• 1.蛋清分离

• 2.鸡蛋加入玉米油、酸奶搅拌均匀

• 3.筛入低粉、可可粉

• 4.搅拌好的面糊待用

• 5.蛋白加糖打发好

• 6.将蛋白分3次加入面糊中，上下翻拌均匀

• 7.翻拌均匀面糊

• 8.分别倒入2个6寸的模具中，用力震平，放入预热好的烤箱，中层上下火，150度，45分钟即可出炉。

• 9.时间到，将蛋糕用力住高度震一下，倒扣在烤网上摊凉后方可脱模

• 10.将蛋糕底部向上，用筷子头插孔

• 11.完成了，像煤球吗？

• 12.可以开动咯！呵呵