1.将上述材料全部混好(除了水)水一点点加,因为不同面粉吸水度不同,把面和好,放置发酵,2-3小时,发酵到比原来大1-2倍
2.在把面团和一下,然后搓成条,拿刀切大小均匀的面团,冷水上锅,蒸10分钟,大火
3.然后出炉,不知道熟不熟就拿牙签扎下、不沾东西就熟了
蒸馒头要冷水上锅蒸,冬天可隔热水发酵。否则难以发酵成功!谢谢观看!请点点赞,虽然样子不是很美,但味道棒棒的!
来,吃个π
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