淮山肉圆汤

淮山肉圆汤
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作者:未知数

健康功效

猪肉:益气
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

淮山肉圆汤的做法

  • 淮山肉圆汤的做法图解1

    1.先来做肉馅:猪肉葱洗干净剁碎,加入生粉,芝麻油,生抽拌均匀

  • 淮山肉圆汤的做法图解2

    2.然后再用手拿起肉馅,使劲的往盘子里摔,大概摔20分钟左右,摔到肉丸有黏性

  • 淮山肉圆汤的做法图解3

    3.淮山洗好,切段,泡在水里,以免变黄

  • 淮山肉圆汤的做法图解4

    4.另外准备些葱

  • 淮山肉圆汤的做法图解5

    5.把肉圆捏成一个个的丸子冷水下锅煮熟

  • 淮山肉圆汤的做法图解6

    6.然后捞出

  • 淮山肉圆汤的做法图解7

    7.把淮山放下去煮几滚

  • 淮山肉圆汤的做法图解8

    8.再倒入肉圆煮几滚

  • 淮山肉圆汤的做法图解9

    9.最后放入葱,加入盐煮熟即可

  • 淮山肉圆汤的做法图解10

    10.最后装盘

小贴士

肉馅摔得越久越好吃。削淮山皮时最好戴手套以免手痒。淮山切好最好放水里泡起,以免变黄。肉圆一定要冷水下锅煮。

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淮山肉圆汤的家常做法

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