清蒸鲈鱼的做法

做法：

• 1. 鲈鱼洗净，红椒切丝，生姜切丝，葱切成葱段，小米椒切碎
• 2. 用刀在鱼背上划三刀，用料酒和盐抹匀鱼身，腌制十几分钟
• 3. 鱼放进盘子里，鱼肚子里和下面放点姜丝，在上面铺上姜丝，葱段和红椒丝
• 4. 蒸锅里的水烧开后，鱼放进蒸锅，开蒸前给鱼淋上色拉油和蒸鱼豉油
• 5. 蒸个十几分钟就可以出锅了，出锅撒上小米椒点缀～吃辣的可以放小米椒一起蒸