香脆鸡肉柳的做法

• 1.一斤鸡肉洗干净用刀拍两下沥水控干净

• 2.切长条，大约比小手指细一点就可以的

• 3.打入一个鸡蛋液，放盐，鸡精入味，咸淡口味可以自己尝试，小盆友吃最好口味要轻淡点。

• 4.加一大勺淀粉用手抓匀，一定要匀，才能使味道均匀，要少点油。

• 5.准备好的面包糠，超市可以买到，一大碗就可以了

• 6.倒入800克色拉油，小火加热，鸡肉条裹上面包糠，一根一根的像裹糖衣似的裹好。下锅炸也要一根一根的炸至变色为准。

• 7.用漏勺控好油，等待装盘

• 8.装盘了