蒜肠

蒜肠
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健康功效

花椒:止泻

蒜肠的做法

  • 蒜肠的做法图解1

    1.肠衣用水泡开

  • 蒜肠的做法图解2

    2.花椒大料放沸水煮成调料水放凉备用

  • 蒜肠的做法图解3

    3.肉馅放入辅料,放调料水顺时针搅拌肉馅

  • 蒜肠的做法图解4

    4.用肠衣把肉馅灌好后用细绳扎好

  • 蒜肠的做法图解5

    5.放入刚开的沸水中立即改小火,有气的地方要用针扎几个眼儿

  • 蒜肠的做法图解6

    6.煮二十分钟到三十分钟蒜肠飘起来捞出

  • 蒜肠的做法图解7

    7.放凉后切片装盘即可

小贴士

喜欢蒜的朋友也可以多加些蒜进去,蒜肠在灌好时就可以用针扎眼了,如果不扎蒜肠很容易爆裂,煮时一定要小火慢慢煮,大火也会爆裂的,煮好放凉后可以放冰箱冷藏会更好切一些,蒜肠可以保存一个星期左右

本菜谱由喵喵是馋猫上传

蒜肠的家常做法

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