腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 红椒:开胃、消食
1.将买回的腐竹用凉水泡5小时
2.调料:老抽、料酒、蚝油。
3.将肉切佗用老抽、料酒、加少许白糖、蚝油腌20分钟
4.将油烧热倒入腌制好的肉不断翻炒将肉油爆出。
5.将腐竹切段待用
6.将腐竹倒入爆好的肉内,稍翻炒加水、盐、味精锅开后改小火焖五分钟即可。
7.出锅。
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