全麦牛角豆沙餐包的做法

• 1.将除玉米油以外的全部材料，按照先液体后粉类，最后到酵母粉的顺序，倒入面包机，揉成光滑面团，再倒入玉米油揉至完全阶段；放入盆中进行一发；

• 2.面团发酵至原来面团的两倍大，分成六等份，松弛10分钟；

• 3.取一份面团揉成水滴状；

• 4.用擀面杖擀开；

• 5.用刀从宽面切一刀；

• 6.把两个角向上卷起；

• 7.如果不加馅料的话直接卷起来就可以了；

• 8.加豆沙馅料的话就是往中间部分放馅料，两边留空隙；

• 9.卷起来看，像牛角吧？

• 10.都做好排入烤盘，放入烤箱38度发酵40分钟，烤箱里放一碗热水，避免餐包表面干燥，发酵至两倍大，表面刷全蛋液，撒白芝麻；

• 11.烤箱上下火170度，烤15分钟左右出炉；