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培根炒四色时蔬
健康功效
胡萝卜:清热解毒
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
香菇:化痰
培根炒四色时蔬的做法
![培根炒四色时蔬的做法图解1]()
1.培根、胡萝卜切片，嫩豌豆荚去两头去茎，香菇掰成两半备用。
![培根炒四色时蔬的做法图解2]()
2.圆白菜撕成小片
![培根炒四色时蔬的做法图解3]()
3.锅中放适量的水烧开后，加入一两滴油，放入嫩豌豆绰水一分钟（放油是为了嫩豌豆颜色和口感更好）
![培根炒四色时蔬的做法图解4]()
4.捞出绰好的嫩豌豆荚备用
![培根炒四色时蔬的做法图解5]()
5.热锅冷油，放蒜片炒香
![培根炒四色时蔬的做法图解6]()
6.放培根下锅炒出香味
![培根炒四色时蔬的做法图解7]()
7.再放圆白菜和胡萝卜片一起入锅翻炒
![培根炒四色时蔬的做法图解8]()
8.圆白菜和胡萝卜断生后，加入香菇
![培根炒四色时蔬的做法图解9]()
9.再加入少许胡椒盐、盐、鸡精，翻炒（入锅干的话，可以加入少量水）
![培根炒四色时蔬的做法图解10]()
10.蔬菜炒熟后加入绰好水的豌豆荚入锅，翻炒几下
![培根炒四色时蔬的做法图解11]()
11.装盘即可
小贴士
1、一定要开水绰嫩豌豆，一分钟正好。
2、炒圆白菜和胡萝卜时，可以盖上锅盖，这样熟的快些，不过*颜色会*扣，这个请自己掌握。
3、没有豌豆荚的话 可以用荷兰豆代替。
培根炒四色时蔬的家常做法
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