香哈网>菜谱大全>招财肘子
招财肘子
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:活血化瘀
招财肘子的做法
![招财肘子的做法图解1]()
1.备好材料,洗净.
![招财肘子的做法图解2]()
2.姜切片,葱捆成团.
![招财肘子的做法图解3]()
3.锅烧开水,下肘子焯水,去掉血水.
![招财肘子的做法图解4]()
4.取一砂锅,码入姜片、葱.
![招财肘子的做法图解5]()
5.加入清水,大火煮开.
![招财肘子的做法图解6]()
6.锅下油烧热,放1调羹白糖.
![招财肘子的做法图解7]()
7.炒成糖色.
![招财肘子的做法图解8]()
8.这时砂锅烧开了,调入炒好的糖色,放入八角、桂皮、香叶、葱.
![招财肘子的做法图解9]()
9.再调入盐、生抽、老抽.小火煮1小时.
![招财肘子的做法图解10]()
10.中途翻几次面,使肘子均匀入味.
![招财肘子的做法图解11]()
11.1小时后,调入少许芝麻油,关火.让肘子在锅中浸泡1小时.
![招财肘子的做法图解12]()
12.生菜洗净.
![招财肘子的做法图解13]()
13.装盘,上桌.
小贴士
炒糖色,要小火炒,火大了容易烧糊了.
招财肘子的家常做法
（全部）
