用料：
- 全麥 100克
- 中筋麵粉 200克
- 水 170克
- 鹽 5克
- 黃油 25克
- 酵母 3克
- 芝士條 8條
- 火腿 100克
- 嗚門卷 1條
- 熟雞蛋 2個
- 青瓜 適量
小贴士：
方子份量可做8個口袋餅，材料不用一次過放進口袋餅裡，看個人家庭的實際情況而定，口袋餅的材料可選擇喜歡的合自己口味的放入，只要不是容易出水的食材就可以了，烤盤一定要預熱了才放入麵包，這樣才能烤出中空的口袋餅
做法：
- 1. 全部材料放進麵包機的麵包桶裡，酵母後下，切勿與鹽接觸
- 2. 啟動麵包機攪拌功能至麵團能拉出手套膜的狀態
- 3. 讓麵團留在麵包機裡
- 4. 啟動發酵功能至麵團發酵到2.5一3倍大
- 5. 拿出麵團排氣，分成4等份，揉圓蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
- 6. 將麵團兩面沾上少許高筋麵粉，按壓麵團排氣，再擀成長度15cm的長形
- 7. 完成後放在墊有錫紙的烤盤上（錫紙要分成4块以方便入爐操作）放在溫度38度濕度85%的環境中二發至1.5倍大，大約需時20分鐘
- 8. 將另一烤盤放入烤箱跟烤箱一起220摄氏度預熱
- 9. 完成了二發的麵包胚，小心地連錫紙一起移到已預熱的烤盤上（由於高溫請小心操作）
- 10. 上管210度下管200度烤6一8分鐘（時間溫度僅供參考）
- 11. 烤好的麵包膨脹得漂亮
- 12. 將麵包從中間切開一分為二看到裡面已呈中空，如果不明顯或沒中空可用小刀開一道口子
- 13. 饀料長度約10cm，青瓜切條，火腿和鳴門卷切成長條並蒸熟，熟雞蛋切片，芝士條是獨立包裝的除去包裝袋即可
- 14. 已對半切開的麵包口袋餅，巧克力熱融裝裱花袋剪一小口寫出福字，顏色的邊框是熱融的白巧克力加一點食用色素，拌勻後裝裱花袋剪一小口再畫上
- 15. 放入饀料，全麥口袋餅完成了，請享用