血肠脊骨烩酸菜的做法

• 1.血肠切0.5cm左右片装盘，酸菜用温水泡3分钟后洗净，酱好的脊骨装盘，葱姜切丝备用。

• 2.锅中加油7成热后，下葱姜爆香后，倒酸菜加生抽爆炒。

• 3.锅中加清水300升、八角，下酱脊骨大火开锅后，中火炖20分钟。

• 4.下血肠加盐，大火炖8分钟，关火出锅。

• 5.装碗上桌食用。

• 6.止住口水，再来一张。