红萝卜:活血化瘀
猪肉:滋阴
芝麻:通乳
1.把菜洗好,红萝卜切丝,菠菜切喜欢的长度,备用
2.锅烧热,不放油、直接把豆芽菜放锅里用豆芽菜本身出来的水份翻炒至熟后,关火,加入香油,鸡精、盐,糖,搅拌均匀撒上芝麻,然后移入小碗备用
3.菠菜也是与豆芽菜一样的做法,移入小碗备用
4.红萝卜本身没有水分、所以放香油烧热后炒熟,因为比较不容易软,中途可以加些水焖煮至软后关火,与上面的食材一样的步骤调味,取出备用
5.猪肉放香油烧热,除了用同样的调味料翻炒,可加些韩国辣酱一起炒,这样颜色比较好看
6.所有的配料都准备完毕、菠菜和豆芽菜的碗底会有水份出来,请倒掉使用。
7.准备适量的白饭,浇些香油,撒些白芝麻在饭上
8.把四样的菜均匀的摆放在白饭上面
9.根据喜好放些泡菜和韩国辣酱、吃的时候搅拌均匀食用
10.开吃啦
我做四人份,请根据家庭成员加减。跟白饭拌在一起吃味道可以重些、芝麻油可以多些很香的、剩下的第二天可以加些芝士烤下再吃,真的太好吃了,家人都抢着吃,大家试试看