双剁椒开胃鲫鱼

双剁椒开胃鲫鱼
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作者:杰克97

健康功效

鲫鱼:健脾
金针菇:活血化瘀
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

剁椒酱 50克
野山椒 50克
十三香 2克
鸡粉 5克
蒸鱼豉油 30克
葱花 小把

双剁椒开胃鲫鱼的做法

  • 双剁椒开胃鲫鱼的做法图解1

    1.鲫鱼杀干净去内脏鱼鳃!如图

  • 双剁椒开胃鲫鱼的做法图解2

    2.蒸格用大葱,紫苏打底,作用去腥增香!

  • 双剁椒开胃鲫鱼的做法图解3

    3.鲫鱼从背部剖开,打上花刀放在蒸格里,如图

  • 双剁椒开胃鲫鱼的做法图解4

    4.金针菇放在中间,鸡粉,味精,十三香,白胡椒粉均匀撒在鱼上面,蒸鱼豉油均匀淋在鱼上,如图

  • 双剁椒开胃鲫鱼的做法图解5

    5.剁椒酱,野山椒剁碎均匀撒在鱼身上,注意一定要均匀,如图

  • 双剁椒开胃鲫鱼的做法图解6

    6.上蒸箱上汽之后五分钟即可!

  • 双剁椒开胃鲫鱼的做法图解7

    7.出锅撒上香葱点缀即可!美味可口的双剁椒开胃鲫鱼就成功了

小贴士

鱼清蒸时间不能太长,也不能太短,长了肉质会老,短了没熟透,一定要掌握好时间哦!因为蒸鱼豉油有咸味所以没放盐了!口味可自己调配!

本菜谱由杰克97上传

双剁椒开胃鲫鱼的家常做法

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