牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 冬笋:消痰 芹菜:平肝
1.牛肉切好,用生抽,生粉,油,盐,料酒和姜沫腌制15分钟!
2.冬笋切片,辣椒,芹菜,蒜苗切小段备用!
3.起锅放油,炒至牛肉变色盛出来。
4.锅里留油,放辣椒和冬笋炒香,再把炒好的牛肉放锅里一起炒!
5.最后放盐,鸡精,芹菜,蒜苗,淋点茶油装盘!
炒牛肉这道菜,茶油是必不可少的!茶油可以去腥味的,
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