土豆胡萝卜烧鸡丁的做法

• 1.胡萝卜滚刀切块，洋葱切条。

• 2.土豆滚刀切块，过水去淀粉。

• 3.鸡肉切丁，用酱油或者生抽，切碎的蒜和料酒腌制十五分钟。

• 4.油热加蒜和辣椒爆香，加鸡肉翻炒。

• 5.鸡肉变白加胡萝卜，土豆和洋葱翻炒。

• 6.翻炒两分钟左右后加水没过食材，加盐，少量白糖，少量醋，酱油及大料，大火煮开后转小火慢炖。

• 7.炖十五到二十分钟，根据火的大小调整时间，收汁后就完工了。