用料：
- 西葫芦 一个
- 大蒜 2瓣
- 干辣椒 2颗
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 陈醋 适量
- 香油 一滴
- 生抽 半勺
小贴士：
宜食：糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。
忌食：西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。
做法：
- 1. 西葫芦洗干净切片备用。
- 2. 切蒜末。生抽，香油，备用。
- 3. 干辣椒，干花椒备用。
- 4. 西葫芦要掉水备用，锅里水开后2分钟盛出即可，
花椒放进冒烟的热油锅内，闻到浓浓的花椒味道盛出，浇在西葫芦身上，听见吱吱吱的声音，真带劲。 - 5. 大功告成。成品。
宜食：糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。
忌食：西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。