什锦炒肉沫的做法

做法：

• 1. 把豆腐、胡萝卜、香菇、切丁，绿豆芽洗净。
• 2. 肉沫放一点老抽，一点盐腌十分钟。
• 3. 把豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱加一点清水稀释一下。
• 4. 葱切葱花，蒜切片，姜切片。
• 5. 热油放一点葱姜蒜。
• 6. 把肉沫煸炒一下盛出备用。
• 7. 再放一点葱姜蒜，放红萝卜翻炒几下，盛出备用。
• 8.  再加适量油，热油放剩下的葱姜蒜，放香菇翻炒几下。
• 9. 把豆腐放进去和香菇翻炒几下。
• 10. 放豆芽继续翻炒几下。
• 11. 把盛出的胡萝卜再倒进锅里翻炒均匀。
• 12. 把肉沫倒入锅里一起翻炒几下。
• 13. 把调好的酱料倒入锅里。
• 14. 待菜稍微收汁就可以了。
• 15. 什锦炒肉沫就做好了。