什锦炒肉沫的做法

• 1.把豆腐、胡萝卜、香菇、切丁，绿豆芽洗净。

• 2.肉沫放一点老抽，一点盐腌十分钟。

• 3.把豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱加一点清水稀释一下。

• 4.葱切葱花，蒜切片，姜切片。

• 5.热油放一点葱姜蒜。

• 6.把肉沫煸炒一下盛出备用。

• 7.再放一点葱姜蒜，放红萝卜翻炒几下，盛出备用。

• 8. 再加适量油，热油放剩下的葱姜蒜，放香菇翻炒几下。

• 9.把豆腐放进去和香菇翻炒几下。

• 10.放豆芽继续翻炒几下。

• 11.把盛出的胡萝卜再倒进锅里翻炒均匀。

• 12.把肉沫倒入锅里一起翻炒几下。

• 13.把调好的酱料倒入锅里。

• 14.待菜稍微收汁就可以了。

• 15.什锦炒肉沫就做好了。