芝麻馒头的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.我是用厨师机和面，先把水放在和面桶，然后放面粉，芝麻糊，糖放旁边，中间挖个洞放酵母

• 3.先开一档慢速和面，差不多2-3分钟转三档快速和面。直到自动停止（和面有一定的时间）

• 4.取出盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大

• 5.手指沾面粉戳面团一个小洞，不反弹不回缩说明发酵成功，然后放回厨师机再揉几分钟，相当于给面团排气

• 6.取出分成相同大小的小面团

• 7.锅中放水烧成温水，蒸盘放上蒸布，把小面团揉圆后放上蒸盘，放到锅里醒发20分钟

• 8.烧开水后大火蒸10-15分钟，焖5分钟再开锅，这样馒头才不会塌

• 9.出炉了

• 10.成品图