白豆腐夹肉

白豆腐夹肉
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作者:未知数

健康功效

猪肉:滋阴
料酒:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

白豆腐 2块
生抽 适量
生粉(调肉馅用) 1勺子
生粉(勾欠汁用) 1勺子
水(蒸豆腐用) 适量
适量

白豆腐夹肉的做法

  • 白豆腐夹肉的做法图解1

    1.先来做肉馅:猪肉,葱洗干净剁碎,加入盐,生粉,芝麻油,生抽,料洒,往一个方向搅到肉有黏性

  • 白豆腐夹肉的做法图解2

    2.豆腐两块

  • 白豆腐夹肉的做法图解3

    3.然后把豆腐切片,第一刀下去不要切段,第二刀才切段

  • 白豆腐夹肉的做法图解4

    4.然后取适量肉馅塞进去,要很小心的拿起面上那块豆腐。

  • 白豆腐夹肉的做法图解5

    5.依次弄好,放锅里隔水蒸20分钟左右,即可关火,

  • 白豆腐夹肉的做法图解6

    6.蒸熟后取出来,把蒸豆腐的水倒出来

  • 白豆腐夹肉的做法图解7

    7.锅预热,放入适量花生油,油温热后,倒入豆腐水下去,马上关小火

  • 白豆腐夹肉的做法图解8

    8.再淋入花生油,蚝油,欠汁,煮沸即可

  • 白豆腐夹肉的做法图解9

    9.然后把欠汁淋在豆腐上就可以了。

小贴士

切豆腐和放肉馅时都要很小心的弄,不然豆腐会烂。

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白豆腐夹肉的家常做法

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