山楂银耳羹

山楂银耳羹
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作者:雨蜗牛

健康功效

银耳:润肺、生津
冰糖:和胃

食材用料

山楂果 20个
桂圆干 八个
干百合 七八瓣

山楂银耳羹的做法

  • 山楂银耳羹的做法图解1

    1.所需要的食材,山楂,银耳,百合

  • 山楂银耳羹的做法图解2

    2.桂圆干和大枣(也可以用小枣,正好家里用完了)

  • 山楂银耳羹的做法图解3

    3.银耳泡发

  • 山楂银耳羹的做法图解4

    4.百合也要提前泡发

  • 山楂银耳羹的做法图解5

    5.准备一碟冰糖(量根据个人口味儿,喜欢甜就多放)

  • 山楂银耳羹的做法图解6

    6.银耳泡发后,撕成小朵,和洗净的山楂一起放入炖锅

  • 山楂银耳羹的做法图解7

    7.倒入四分之三的水(水差不多是食材的2.5倍)

  • 山楂银耳羹的做法图解8

    8.电炖锅设置三十分钟

  • 山楂银耳羹的做法图解9

    9.水开放入冰糖

  • 山楂银耳羹的做法图解10

    10.三十分钟后,放入剩下的食材,大枣,桂圆,百合

  • 山楂银耳羹的做法图解11

    11.盖上盖子再炖十五分钟即可

  • 山楂银耳羹的做法图解12

    12.盛出放凉,或放入冰箱,口感更好!

小贴士

山楂可以切成小块熬煮,味道会更酸一点儿!
如果家里没有电炖锅,也可以用别的锅代替,但谨记不要用铁锅,因为山楂酸性物质会腐蚀铁锅,产生化学反应,造成害物质!

本菜谱由雨蜗牛上传

山楂银耳羹的家常做法

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