银耳:养胃
冰糖:健脾
1.所需要的食材,山楂,银耳,百合
2.桂圆干和大枣(也可以用小枣,正好家里用完了)
3.银耳泡发
4.百合也要提前泡发
5.准备一碟冰糖(量根据个人口味儿,喜欢甜就多放)
6.银耳泡发后,撕成小朵,和洗净的山楂一起放入炖锅
7.倒入四分之三的水(水差不多是食材的2.5倍)
8.电炖锅设置三十分钟
9.水开放入冰糖
10.三十分钟后,放入剩下的食材,大枣,桂圆,百合
11.盖上盖子再炖十五分钟即可
12.盛出放凉,或放入冰箱,口感更好!
山楂可以切成小块熬煮,味道会更酸一点儿!
如果家里没有电炖锅,也可以用别的锅代替,但谨记不要用铁锅,因为山楂酸性物质会腐蚀铁锅,产生化学反应,造成害物质!