辣子鸡腿

辣子鸡腿
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作者:刘春玲

健康功效

鸡腿:保护神经系统
青椒:温中散寒
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

辣子鸡腿的做法

  • 辣子鸡腿的做法图解1

    1.将葱姜蒜,青椒洗净,切好备用

  • 辣子鸡腿的做法图解2

    2.鸡腿切好,加胡椒面,淀粉,料酒调匀,腌30分钟

  • 辣子鸡腿的做法图解3

    3.锅里加水,放入姜和八角,倒入鸡腿(一定要凉水放入,是为了去腥),水开后撇沫,1分钟后关火,捞出

  • 辣子鸡腿的做法图解4

    4.如图

  • 辣子鸡腿的做法图解5

    5.锅里放油,将葱姜蒜爆香,放入鸡腿,把水份炒干,加入白糖,豆瓣酱,酱油,胡椒面,料酒,5分钟后加水,大火烧开转小火,15分钟后放入青椒,再大火收汁,即可!

小贴士

鸡腿一定凉水下锅

本菜谱由刘春玲上传

辣子鸡腿的家常做法

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