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豆豉炒腊肉
健康功效
腊肉:保护神经系统
蒜苗:护齿、低蛋白质
豆豉炒腊肉的做法
![豆豉炒腊肉的做法图解1]()
1.腊肉洗淨煮熟切片，红辣椒、蒜苗切斜刀片，蒜瓣、姜切片，木耳改刀备用
![豆豉炒腊肉的做法图解2]()
2.炒锅入少许油下腊肉，炒成略卷曲呈半透明状捞出
![豆豉炒腊肉的做法图解3]()
3.入姜片、一半蒜片、干辣椒段炒香
![豆豉炒腊肉的做法图解4]()
4.入豆豉略炒
![豆豉炒腊肉的做法图解5]()
5.入肉片炒匀，加少许生抽
![豆豉炒腊肉的做法图解6]()
6.入红辣椒片、蒜苗、另一半蒜片炒匀关火
![豆豉炒腊肉的做法图解7]()
7.出锅装盘
小贴士
豆豉的味道以咸香为主，味道重因此不须再搭配太多调味料。腊肉咸味也够了，盐就免了吧。
豆豉炒腊肉的家常做法
（全部）
腊肉:保护神经系统
蒜苗:护齿、低蛋白质
1.腊肉洗淨煮熟切片，红辣椒、蒜苗切斜刀片，蒜瓣、姜切片，木耳改刀备用
2.炒锅入少许油下腊肉，炒成略卷曲呈半透明状捞出
3.入姜片、一半蒜片、干辣椒段炒香
4.入豆豉略炒
5.入肉片炒匀，加少许生抽
6.入红辣椒片、蒜苗、另一半蒜片炒匀关火
7.出锅装盘
豆豉的味道以咸香为主，味道重因此不须再搭配太多调味料。腊肉咸味也够了，盐就免了吧。
