白灼虾
健康功效
虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白灼虾的做法
1.准备好材料虾、姜、蒜(姜蒜忘记拍照了)、虾放盆里加入清水、放盐稍稍浸泡
2.用剪刀把虾须剪掉(为了拍照好看、虾没有全部放盘子)
3.姜去皮切片、蒜去衣剁碎
4.锅里加入清水、放姜、大火烧开
5.放虾、放盐、煮至虾变色身弯曲、关火焖一分钟、捞起摆盘(摆盘自己随意发挥)
6.碗里倒入海鲜酱、(我放了些蒜蓉、蒜蓉放不放按个人喜爱)
7.成品
小贴士
最好用海鲜酱、没有海鲜酱用酱油替代、生抽酱油的话要下锅煮开。
锅里放姜是为了去掉虾的腥味、也可用料酒替换。