鸡蛋:养血 猪肉:益气 香菜:护齿、低蛋白质
1.打两个鸡蛋放入碗中。
2.把猪肉切成肉末。
3.把肉末放入鸡蛋液拌匀。
4.再加入适量水,盐和食用油调好。
5.放入锅中隔水蒸熟后起锅。
6.韭菜花两根,倒拿韭菜花,用刀在韭菜花杆子上左右错开削出须须。然后倒回来按下图样子摆在蛋羹上。
7.香菜摘下叶子洗净。
8.把香菜叶子按下图中位置摆上,再把圣女果切三个小粒摆在韭菜杆旁边。
9.鸡蛋肉末羹就做好了,拿上勺子可以开吃了。
猪肉不要切太大块,切小点同鸡蛋一起蒸,吃的时候更嫩。
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