豆沙小面包的做法

• 1.把所有食材称量好扔进面包机，按下发酵键，一个半小时后面发好了。

• 2.再次打开面包机，转动一会面团排气完成

• 3.到出面团，把面团分成30克左右的剂子揉匀，再把豆沙馅分成15克一个团成球

• 4.把小面团用手稍微按扁一点，包入豆沙馅

• 5.把收口朝下按扁

• 6.用擀面杖擀成长方形

• 7.用刀切约宽一厘米的横线，两边不切到头，留一点。刀痕的深度也要把握好，还不能切透，似连非连的样子

• 8.再翻个面，就是底下的反过来朝上，从一边慢慢卷起来

• 9.接口朝下，卷好

• 10.慢慢弯转过来，成为一个圈

• 11.把一头放松，一头捏紧塞进去，成为一个圆圈，面包圈做好了。

• 12.这是另一个花面包做法，同样包好馅按扁，切成八分，中间连接不切断，如图，再把没个花瓣往上拧一下，就是一个面包花
  

• 13.做好的面包放入烤箱发酵20分钟，烤箱没有发酵功能的，放室内温暖处自然发酵原来的两倍大
  

• 14.发好的面包刷上鸡蛋液，洒上芝麻，送入预热180度的烤箱中层烤15分钟

• 15.时间到了，香喷喷的面包出炉

• 16.可以享用了