椰丝球的做法

• 1.提前室温软化好黄油，用打蛋器把黄油打到发白，体积变大。

• 2.加入细砂糖，继续搅打均匀。

• 3.分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加入下一次的量。

• 4.加入奶粉，搅打均匀，搅打完应该呈浓滑细腻的状态。

• 5.筛入低筋面粉。

• 6.加入120g椰丝。

• 7.用刮刀搅拌至椰丝和面粉全部湿润。

• 8.取一小块面糊，捏搓成小圆球，在剩下的10克椰丝里滚一下，让表面均匀沾上椰丝即可。

• 9.放进预热好的烤箱中层，上下火，175度，20分钟左右。根据各自烤箱实际温度与时间来调整。

• 10.烘焙至表面金黄，微微有开裂即可。

• 11.奶香味和椰香味飘来了……

• 12.出炉后，记得放凉后再吃，吃不完的放在罐子中密封保存。

• 13.来一张特写。