蛤蟆吐蜜的做法

• 1.准备食材，红豆馅提前做好备用，普通面粉(就家用面粉)称重，白芝麻，小苏打，泡打粉准备齐，盐放碗中用热水化开备用(大约1克盐就行)

• 2.面粉放入盆中，用温水和絮状

• 3.揉成面团，盖上湿布饧20分钟

• 4.这时准备红豆馅，淡盐水，白芝麻备齐

• 5.面团饧好，揪出50克左右面挤

• 6.然后擀成薄皮

• 7.放入足量红豆馅

• 8.用虎口将口收包紧，揪去多余面皮

• 9.将收口朝下

• 10.轻轻压扁一点，放桌面上滚圆一周，像大棋子形状

• 11.手指轻捏饼坯中间，在淡盐水中滚圆一圈沾匀水

• 12.在放白芝麻中滚圆一周沾匀白芝麻

• 13.像这样中间不沾芝麻即可

• 14.放入提前预热饼铛

• 15.小火烙5一8分钟，两面的面稍固定型就行

• 16.送入提前预热烤箱200度上下火烤10分钟左右

• 17.看烧饼一边开裂，在稍烤一会表面微黄即可出炉(大约5分钟左右)

• 18.拿出稍凉后，可以品尝，防豆沙馅烫嘴哦！

• 19.看薄皮大馅，是不是很棒啊

• 20.完成装饰一下，蛤蟆吐蜜吧