用料：
- 鸡蛋 10个
- 老抽 适量（主要为了上色）
- 酱油 少许
- 八角 3个
- 小茴香 少许
- 干辣椒 1个（切成两段）
- 桂皮 少许
- 香叶 3片
- 花椒 几粒
- 白糖 依照个人口味（调味）
- 纯净水 以没过鸡蛋为准
- 盐 少许
小贴士：
鸡蛋上可划口也可不划😁
做法：
- 1. 鸡蛋洗净，放入锅中，倒入凉水（浸泡一会，为的是不会煮裂口），煮熟。
- 2. 将煮好的鸡蛋放入凉水中浸泡，方便剥鸡蛋。
- 3. 将鸡蛋放入锅中，加入纯净水，老抽，酱油，八角，花椒，香叶，桂皮，辣椒，小茴香，白糖。
- 4. 开大火煮沸后，尝尝味道，加入少许盐调味。继续煮。
- 5. 煮到汤汁如图所示样子，关火，将鸡蛋捞出，汤汁浸泡，浸泡时间越长越好吃！
- 6. 大功告成！