简易卤蛋的做法

• 1.鸡蛋洗净，放入锅中，倒入凉水（浸泡一会，为的是不会煮裂口），煮熟。

• 2.将煮好的鸡蛋放入凉水中浸泡，方便剥鸡蛋。

• 3.将鸡蛋放入锅中，加入纯净水，老抽，酱油，八角，花椒，香叶，桂皮，辣椒，小茴香，白糖。

• 4.开大火煮沸后，尝尝味道，加入少许盐调味。继续煮。

• 5.煮到汤汁如图所示样子，关火，将鸡蛋捞出，汤汁浸泡，浸泡时间越长越好吃！

• 6.大功告成！