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酱爆茄子
健康功效
茄子:消肿
猪肉:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱爆茄子的做法
![酱爆茄子的做法图解1]()
1.把猪肉剁碎，放入草果面和少量的盐腌制。之后 切碎蒜和姜备用
![酱爆茄子的做法图解2]()
2.茄子切成条状，洗净
![酱爆茄子的做法图解3]()
3.油热之后爆香蒜和姜至香味溢出
![酱爆茄子的做法图解4]()
4.放入豆瓣酱继续炒，之后放入肉和酱油，熟了以后拿出
![酱爆茄子的做法图解5]()
5.炒好备用，锅内放入油，开始炒茄子，放入水闷干拿出
![酱爆茄子的做法图解6]()
6.把肉和茄子一起翻炒，完成～
小贴士
盐放少量，因为酱里面就有好多盐份
酱爆茄子的家常做法
（全部）
茄子:消肿
猪肉:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.把猪肉剁碎，放入草果面和少量的盐腌制。之后 切碎蒜和姜备用
2.茄子切成条状，洗净
3.油热之后爆香蒜和姜至香味溢出
4.放入豆瓣酱继续炒，之后放入肉和酱油，熟了以后拿出
5.炒好备用，锅内放入油，开始炒茄子，放入水闷干拿出
6.把肉和茄子一起翻炒，完成～
盐放少量，因为酱里面就有好多盐份
