菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.青罗卜菠菜洗净备用。
2.青罗卜擦成细丝,菠菜切成细沫备用。
3.在青罗卜丝和菠菜沫中,依次放入盐生姜粉,花椒粉,葱花拌匀,淹渍2分钟待出水。
4.在淹好的菜中打两个鸡蛋,洒入少半碗面粉,加入适量水,调成糊状备用。
5.电饼铛烧热,放油烧开,加入面糊两面煎黄。
6.装盘即可。注意在盘子底部放入厨房吸油纸,去除多余油腻。
滋补养生,益气健脾,利于消化。
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