青罗卜菠菜鸡蛋煎饼的做法

• 1.青罗卜菠菜洗净备用。

• 2.青罗卜擦成细丝，菠菜切成细沫备用。

• 3.在青罗卜丝和菠菜沫中，依次放入盐生姜粉，花椒粉，葱花拌匀，淹渍2分钟待出水。

• 4.在淹好的菜中打两个鸡蛋，洒入少半碗面粉，加入适量水，调成糊状备用。

• 5.电饼铛烧热，放油烧开，加入面糊两面煎黄。

• 6.装盘即可。注意在盘子底部放入厨房吸油纸，去除多余油腻。